Côté terre
notre gamme de viandes et fromages fumés
Découvrez la gamme gourmande de viandes et fromages fumés artisanaux Smoking Good. Nos magrets de canard et d’oie, nos lomos de porc et nos produits fromagers sont à déguster sans modération.
Des produits fumés alliant tradition et gourmandise
Smoking Good, entreprise familiale spécialisée dans la fumaison artisanale, vous propose de goûter à la différence ! Grâce à des méthodes traditionnelles, nous concoctons de délicieuses spécialités du terroir délicatement fumées.
En guest-star à l’apéritif, au cœur d’un repas fromager ou sur un plateau de fête, réservez une place de choix à notre Coulommiers fumé. Garni d’herbes -basilic, origan et ciboulette- il est ensuite passé au four pour combiner moelleux et croustillant.
Pour les repas plus classiques, ce sont nos viandes fumées qui orneront vos tables. Nos magrets fondants régaleront vos convives avec leur goût fumé parfaitement dosé. Agrémentés d’épices, ils séduisent les gourmets comme les gourmands.
Le Basque, notre magret de canard ou d’oie fumé recouvert de piment d’Espelette AOP Le Gorri est baigné de soleil et de chaleur des verts vallons où il est cultivé.
Le Bordelais, avec son poivre du paradis, est une spécialité raffinée et surprenante.
L’Ibérique, notre lomo de porc fumé à tout pour plaire avec sa texture légère et une belle présentation.
Provenant directement de notre producteur de Gironde ou des Landes, nos magrets sont fumés au bois de hêtre ou au chêne de barrique de vin rouge et relevés au sel de Salies-de-Béarn.
Régalez-vous avec notre gamme Côté Terre, spécialement élaborée pour vos moments conviviaux en famille ou entre amis.
Smoking Good, entreprise familiale spécialisée dans la fumaison artisanale, vous propose de goûter à la différence ! Grâce à des méthodes traditionnelles, nous concoctons de délicieuses spécialités du terroir délicatement fumées.
En guest-star à l’apéritif, au cœur d’un repas fromager ou sur un plateau de fête, réservez une place de choix à notre Coulommiers fumé. Garni d’herbes -basilic, origan et ciboulette- il est ensuite passé au four pour combiner moelleux et croustillant.
Pour les repas plus classiques, ce sont nos viandes fumées qui orneront vos tables. Nos magrets fondants régaleront vos convives avec leur goût fumé parfaitement dosé. Agrémentés d’épices, ils séduisent les gourmets comme les gourmands.
Le Basque, notre magret de canard ou d’oie fumé recouvert de piment d’Espelette AOP Le Gorri est baigné de soleil et de chaleur des verts vallons où il est cultivé.
Le Bordelais, avec son poivre du paradis, est une spécialité raffinée et surprenante.
L’Ibérique, notre lomo de porc fumé à tout pour plaire avec sa texture légère et une belle présentation.
Provenant directement de notre producteur de Gironde ou des Landes, nos magrets sont fumés au bois de hêtre ou au chêne de barrique de vin rouge et relevés au sel de Salies-de-Béarn.
Régalez-vous avec notre gamme Côté Terre, spécialement élaborée pour vos moments conviviaux en famille ou entre amis.
Un fumage traditionnel au bois
Originalité, délicatesse et élégance sont au rendez-vous avec nos produits fumés artisanaux.
Tous nos produits sont élaborés de façon artisanale et fumés au bois de chêne, un savoir-faire qui leur confère une typicité unique et des arômes chauds et boisés.
Variez les plaisirs en régalant vos convives avec des assiettes qui mettent en valeur les magrets, sans additif ni conservateur.
Une production locale et éthique
Provenant directement de notre producteur de Gironde ou des Landes, nos magrets sont fumés au bois de hêtre ou au chêne de barrique de vin rouge et salés au sel de Salies-de-Béarn.
Régalez-vous avec ces magrets fumés de Nouvelle-Aquitaine, spécialement élaborés pour vos moments conviviaux en famille ou entre amis.
Sortez des sentiers battus avec notre gamme Côté Terre. Retrouvez le goût savoureux et authentique du fumage avec nos délicieux magrets et lomos fumés !
