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Risotto crémeux au magret fumé et piment d’Espelette

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Course Plat principal
Servings 4

Ingredients
  

  • 300 g Riz Arborio
  • 1 L Bouillon de volaille chaud
  • 2 c à s Crème fraîche
  • 1 Magret fumé Smoking Good “Le Basque” coupé en dés
  • 1 Oignon
  • Beurre
  • Parmesan
  • 1 pincée Piment d’Espelette

Instructions
 

  • Faites revenir l’oignon haché dans du beurre. Ajoutez le riz et faites-le nacrer
  • Versez progressivement le bouillon chaud en remuant
  • Une fois le riz cuit, incorporez la crème fraîche, le parmesan, et les dés de magret fumé
  • Saupoudrez de piment d’Espelette avant de servir. Un plat réconfortant et raffiné !